2025年11月11日、国際推進課留学生支援チームは、工学系研究科の外国人留学生を対象に、秩父長瀞スタディツアーを開催しました。
15か国からの留学生35名が参加し、当日は、醤油蔵見学、長瀞うどん打ち体験、宝登山神社、長瀞石畳を訪れました。
醤油蔵(金笛)では、江戸時代から伝わる伝統手法の製造プロセスを学びました。うどん道場では、自分でうどんの生地をこね、伸ばして包丁で切りました。そのあと、自分で作ったうどんを茹でて食べるとその味のおいしさに感動していました。宝登山神社、長瀞石畳では秋の紅葉を堪能しました。
このスタディツアーは、日本の食文化と自然信仰を深く学ぶ有意義な機会となりました。